Тип: завтрак
Степень прямоты рук: минимальная
Время приготовления: до 15 минут
Чистим по 1-2 картошки среднего размера на каждого, режем как нравится (я режу дольками), жарим на сковородке. Пока жарится – быстро строгаем на доске соломкой колбасу (вообще любую, какая есть, в данном случае не подойдет только кровянка), высыпаем к картошке, перемешиваем. Через 5-6 минут выливаем на картошку яйца (по одному-два на человека). Солим, присыпаем специями по желанию.
Даем яйцам обжариться, снимаем сковородку с огня и раскидываем завтрак по порциям.
Приятного аппетита 🙂